陈年开云足球app下载官网最新版 有保质期吗?陈年开云足球app下载官网最新版 没有明确的保质期,但一般认为可以存放20年左右甚至更久,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。
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有保质期吗
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的开云足球app下载官网最新版
,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
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能保存多久
新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10年至20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。
20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。
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家庭保存方法
1、开云足球app下载官网最新版
分为生茶和熟茶,在存放时生茶熟茶要分开来存放。混在一起存放的话,会导致窜味,影响品饮口感。另外是要将不同批次的茶分开放。
2、至于保存开云足球app下载官网最新版
的容器,我们都选择经济实惠的。塑料薄膜,纸箱即可。如果是湿度较大,那么用塑料薄膜或是塑料袋包裹起来再放入纸箱中存放,如果是较为干燥的地方,不易发霉的话,就不用包塑料膜了。
3、将包好的茶品放入纸箱后,再将纸箱放在离地较远的地方,避免湿度过大。其次是放在阴凉干燥的地方,不要被阳光直射到。最后呢,注意远离异味较强的地方,如:厨房、卫生间等地方。
4、茶叶存放好后,还要记得过三五个月的时间,打开来放到干净的空气里换换气,以保证开云足球app下载官网最新版
的后期转化。同时呢,也可以检查是否有发霉生虫的情况。
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口感特点
纯,陈年开云足球app下载官网最新版
转化到巅峰期,无杂味异味。滋味是甘醇,汤色是浓郁油亮的琥珀色。甚至叶底都转化高度一致,红褐泛红,纯者,无杂也,陈年开云足球app下载官网最新版
乃纯的典范。
醇,陈年开云足球app下载官网最新版
在长期的后陈化中变得更加柔和、润泽,不舒服的异味、口感转化殆尽,随风潜入夜,润物细无声,柔和的甜润侵彻全身,至醇至柔。
陈,陈年开云足球app下载官网最新版
经过几十年的陈化,消散了堆味、异味、青涩气,苦涩消失,满口都是浓郁的陈味弥漫,这些进一步提升了熟茶的陈韵,陈年开云足球app下载官网最新版
的陈,是时光的味道。
浓,开云足球app下载官网最新版
越陈越香,熟茶更要在此基础上越陈越香越浓,陈年开云足球app下载官网最新版
一定要浓,熟茶在后期转化中内含物被大量析出,之前不太溶于水的物质逐步小分子化,汤越来越浓,随之滋味的丰富性和层次性也上升了,浓厚就随之而来。
香,陈年开云足球app下载官网最新版
的香是岁月的沉淀,深深印刻在熟茶的内部,饱经时间的历练,是一种持重沉稳的香,挥之不去,难以消散,也让我们享受到了逝去岁月的味道。
甜,熟茶几十年的转化,苦涩酸转无,甜味凸显,尤其是多糖转单糖、寡糖,直至甜醇过后由喉咙反上来一丝丝甜润,这叫回甜,它是苦味不明显的回甘,这是老熟茶才有的特殊现象,这样的甜让人畅往和回味。
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经由时间沉淀后,所转化出独特的陈年香韵最为迷人,入口口感皆具顺、滑、醇三大特点,它的香不局限于嗅觉的香,它更多地属于身心的香,是一种参悟禅茶境界的香。